병아리콩 찌개1 탈모 예방 고단백 병아리콩 효능 병아리콩 샐러드 만들기 병아리콩은 부드러운 식감과 고소한 맛으로 유명한 고단백 곡물입니다. 일반적인 콩과 비교하면 노란색이 특징인데, 이는 카로티노이드인 베타카로틴의 색소로 인해 노란색을 띠게 됩니다. 이로써 비타민 A의 전구물질이자 항산화제인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋습니다. 병아리콩은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 다양한 영양소를 공급해 주는데, 특히 단백질 함량이 매우 높아 식사 대용으로도 활용될 수 있습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 병아리콩은 혈당을 안정시키는 데 도움을 주고, 심장 건강에도 이로운 영향을 미칩니다. 높은 비타민 C 함량은 면역력을 강화하고 철분 함유량이 많아 빈혈 예방에도 효과적입니다. 병아리콩은 요리에 활용할.. 2024. 3. 14. 이전 1 다음
